Venez découvrir la révolution de la vinification Océane !

Chers amateurs de vins et passionnés de découvertes sensorielles,

Nous sommes heureux de vous inviter à une expérience unique en son genre : "La Vinification Océane", une conférence passionnante animée par l'éminent expert en vinification, Monsieur Emmanuel Poirmeur. Plongez avec nous dans les profondeurs mystérieuses de la Baie de Saint-Jean-de-Luz, où un procédé révolutionnaire a vu le jour en 2007 et continue d'étonner les palais du monde entier !

Imaginez un vin créé en communion avec les éléments marins, capturant l'essence même de l'océan et offrant une expérience gustative inégalée. C'est exactement ce que la vinification sous l'eau nous propose, et ce n'est qu'une des raisons pour lesquelles cette conférence est un rendez-vous à ne pas manquer.

Emmanuel Poirmeur, visionnaire et pionnier dans le domaine, a déposé le brevet de cette méthode novatrice en 2007. L'idée réside dans l'utilisation des conditions physiques extraordinaires présentes sous l'eau pour sublimer le processus de vinification. Pression, obscurité, inertie thermique, et surtout, les variations de pression liées aux marées créent un environnement propice à l'expression des arômes les plus raffinés.

Cette conférence sera l'occasion de comprendre le processus de vinification océane, ses implications sur les saveurs et les arômes des vins, et d'explorer les délices sensoriels qui émergent de cette technique hors du commun. C'est une opportunité rare de rencontrer Emmanuel Poirmeur lui-même, de poser vos questions et de partager votre passion pour le vin.

Venez Découvrir la Révolution de la Vinification Océane !

Chers amateurs de vins et passionnés de découvertes sensorielles,

Nous sommes heureux de vous inviter à une expérience unique en son genre : "La Vinification Océane", une conférence passionnante animée par l'éminent expert en vinification, Monsieur Emmanuel Poirmeur. Plongez avec nous dans les profondeurs mystérieuses de la Baie de Saint-Jean-de-Luz, où un procédé révolutionnaire a vu le jour en 2007 et continue d'étonner les palais du monde entier !

Imaginez un vin créé en communion avec les éléments marins, capturant l'essence même de l'océan et offrant une expérience gustative inégalée. C'est exactement ce que la vinification sous l'eau nous propose, et ce n'est qu'une des raisons pour lesquelles cette conférence est un rendez-vous à ne pas manquer.

Emmanuel Poirmeur, visionnaire et pionnier dans le domaine, a déposé le brevet de cette méthode novatrice en 2007. L'idée réside dans l'utilisation des conditions physiques extraordinaires présentes sous l'eau pour sublimer le processus de vinification. Pression, obscurité, inertie thermique, et surtout, les variations de pression liées aux marées créent un environnement propice à l'expression des arômes les plus raffinés.

Cette conférence sera l'occasion de comprendre le processus de vinification océane, ses implications sur les saveurs et les arômes des vins, et d'explorer les délices sensoriels qui émergent de cette technique hors du commun. C'est une opportunité rare de rencontrer Emmanuel Poirmeur lui-même, de poser vos questions et de partager votre passion pour le vin.